北岡幸士是以福冈为据点的陶艺家。他以白土施以灰釉烧制出淡雅的青绿釉为代表，运用多种釉药创作出令人感受到养成乐趣的器皿。其作品兼具「用与美」，外观简约优美，内蕴一股有力的核心，同时具备日常使用的舒适手感。他也积极参加有田陶器市、东京・蔵前、福冈等各地的个展与工艺活动。