北岡幸士是以福岡為據點的陶藝家。他以白土施以灰釉燒製出淡雅的青綠釉為代表，運用多種釉藥創作出令人感受到養成樂趣的器皿。其作品兼具「用與美」，外觀簡約優美，內蘊一股有力的核心，同時具備日常使用的舒適手感。他也積極參加有田陶器市、東京・蔵前、福岡等各地的個展與工藝活動。