北岡幸士は、福岡を拠点に活動する陶芸家です。白い土に灰釉を施した淡緑釉をはじめ、育てていく楽しさを感じられる多彩な釉薬を用いた器を制作しています。「用と美」を兼ね備えた作風は、シンプルで美しい佇まいの中に芯のある力強さを持ち、日々の暮らしに寄り添う使い勝手のよさも備えています。有田陶器市や東京・蔵前、福岡など各地での個展・クラフトイベントにも精力的に出展しています。